秋の味覚続々、フナの甘露煮もあります

食欲の秋、味覚の秋到来です。こまがたにもリンゴ、プルーン、甘竜カボチャなど秋の味覚が続々入荷しています。是非お越しください。

フナの甘露煮も有ります。佐久地方では春田んぼにフナを放流し、秋の稲刈りの収穫前にそれをとり甘露煮にして食べる習慣が有ります。

今年も稲刈りを前にフナがとられ甘露煮に、ほんのりした苦みがたまりません。

 

 

2016年09月20日