営業再開のお知らせ

こまがた直売所、味処こまがたは1月中はお休みとさせて頂いていましたが、2月1日より営業を再開致します。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

季節がら生鮮野菜はあまりありませんが、乾燥野菜などあります。佐久地方は冬場気温が氷点下20度近くまで下がること、湿度が低いことから

保存食として乾燥野菜や寒ざらしというお菓子や、しみ豆腐といった保存食が作られてきました。今で言う「フリーズドドライ」食品が昔から作られていたわけですね。

2017年01月30日